Jus de chou frisé avec du concombre
Le chef Arnaud vous propose sa recette de chou frisé avec du concombre. Une recette riche en saveur. Pour cette recette vous allez utiliser du gingembre en poudre. N’hésitez pas à lire notre article sur les meilleurs gingembre dans le monde.
Si vous avez entendu parler des bienfaits du chou frisé et des avantages des concombres, vous savez sûrement que ce sont des aliments sains et bon pour notre vitalité. C’est idéal pour un régime. Mais, en plus des salades classiques, saviez-vous que nous pouvons combiner les deux dans d’autres recettes ?
Dans notre recette, nous allons explorer les nombreux bienfaits du chou frisé et des concombres pour votre santé, ainsi que vous présenter une délicieuse recette de jus vert qui vous permettra de profiter au maximum de ces deux superaliments. Alors, préparez-vous à découvrir comment faire un jus de chou frisé avec un soupçon de concombre pour une boisson à la fois délicieuse et nutritive.
Les Bienfaits du chou frisé
Le chou frisé, également connu sous le nom de kale, est l’un des légumes-feuilles les plus nutritifs que vous puissiez trouver. Il regorge de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine K, la vitamine C, le calcium et le potassium. De plus, le chou frisé est riche en antioxydants, ce qui en fait un allié puissant pour la lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré.
Les bienfaits des concombres
Les concombres sont composés principalement d’eau, ce qui en fait un aliment très hydratant. Ils sont également faibles en calories et riches en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à maintenir un poids santé. De plus, les concombres contiennent des composés anti-inflammatoires et des antioxydants qui favorisent la santé de la peau et la réduction de l’inflammation.
Pourquoi choisir ce jus ?
Ce jus vert au chou frisé et concombre est un excellent moyen de combiner les bienfaits de ces deux superaliments en une seule boisson. Il est riche en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait une option saine pour renforcer votre système immunitaire, améliorer votre digestion et favoriser une belle peau.
Conseils pour une meilleure préparation
- Utilisez des ingrédients frais et biologiques si possible.
- N’hésitez pas à ajuster les quantités en fonction de vos préférences de goût.
- Buvez le jus immédiatement après la préparation pour profiter de tous les nutriments.
- Ne filtrez pas le jus pour conserver les fibres bénéfiques.
La Recette
Ingrédients
- 2 feuilles de chou, hachées
- ½ concombre haché
- 1 citron (jus de fruits fraîchement pressé)
- 1 carotte, hachée
- 5 feuilles de menthe
- 1 pomme non pelée, hachée
- 1 tranche de gingembre (équivalent à une pièce) ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre du Comptoir de Toamasina
- Eau
Préparation
- Pressez tout le jus de citron dans un mélangeur. Ajouter le reste des ingrédients et bien battre, jusqu’à consistance lisse.
- Prenez le jus immédiatement, mais sans forcer, afin de ne pas perdre les fibres des ingrédients de la boisson.
- S’il reste du jus, conserver dans un contenant hermétique en verre foncé, fermer hermétiquement et conserver au réfrigérateur.
Jus de chou frisé avec du concombre
Découvrez les questions que vous vous posez sur cette recette
- Quels sont les avantages du chou frisé pour la santé?Le chou frisé est une excellente source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Il est particulièrement riche en vitamine K, vitamine C, vitamine A, calcium et potassium. Le chou frisé est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à soutenir la santé cardiovasculaire.
- Combien de temps puis-je conserver ce jus au réfrigérateur?Idéalement, il est préférable de consommer le jus immédiatement après l’avoir préparé pour en tirer le maximum de bienfaits nutritionnels. Cependant, si vous devez le conserver, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 24 à 48 heures.
- Puis-je ajouter d’autres légumes à cette recette?Absolument ! Cette recette de jus est très adaptable. Vous pouvez ajouter d’autres légumes verts tels que des épinards ou du kale pour augmenter encore davantage la teneur en nutriments. Assurez-vous simplement que les saveurs se marient bien.
- Le jus de citron peut-il être remplacé par autre chose?Oui, si vous n’avez pas de jus de citron sous la main, vous pouvez le remplacer par du jus de lime ou même par de l’orange pour une touche d’agrumes différente. Cependant, le jus de citron apporte une acidité rafraîchissante qui peut être difficile à reproduire.
- Quand est le meilleur moment pour boire ce jus pour en tirer le maximum de bienfaits?Le meilleur moment pour consommer ce jus est le matin à jeun. Cela permet à votre corps d’absorber rapidement les nutriments et de bénéficier de l’énergie naturelle que cette boisson peut vous procurer. Cependant, vous pouvez le boire à tout moment de la journée qui vous convient le mieux.
- Est-ce que je peux utiliser d’autres types de chou dans cette recette ?Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres types de chou, mais gardez à l’esprit que les saveurs et les textures peuvent varier. Le chou frisé est souvent préféré pour sa douceur par rapport à d’autres variétés.
- Dois-je peler le concombre avant de l’utiliser ?Il n’est pas nécessaire de peler le concombre, surtout si vous utilisez des concombres biologiques. La peau du concombre contient également des nutriments bénéfiques.
- Puis-je ajouter du miel ou du sucre pour plus de douceur ?Bien sûr, si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre. Cependant, essayez d’abord la recette sans édulcorants pour profiter des saveurs naturelles des ingrédients.
