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Quel est le meilleur gingembre au monde

Quel est le meilleur gingembre au monde ? Avec plus de 19 variétés de gingembre différentes à travers le monde, le gingembre est un légume, une épice et aussi une plante d’ornement. Ici vous allez tout savoir sur le monde de gingembre et nous allons vous faire voyager à travers le monde et à travers le monde des épices. Abonnez-vous à notre chaine youtube et voyagez dans le monde des épices avec Arnaud créateur du Comptoir de Toamasina.

Les variétés de gingembre à travers le monde 

 

Il existe de nombreux types de gingembre en fleurs, mais la plupart sont de grandes plantes avec un feuillage voyant et des fleurs encore plus voyantes. Ils prospèrent dans les mêmes conditions, donc si vous avez le bon endroit dans votre jardin, choisissez parmi les variétés basées uniquement sur l’apparence :

• Gingembre rouge (Red ginger) : Ce grand gingembre est grand et produit un gros épi de fleur rouge. L’épi rouge n’est pas réellement la fleur, mais il offre le grand spectacle. À l’intérieur de chaque bractée rouge qui compose l’épi, se trouve une petite fleur blanche.
• Gingembre malais (Malay ginger) : Le gingembre malais produit des fleurs d’environ 5 cm de diamètre. Ils sont ébouriffés et peuvent être blancs ou roses avec des centres jaunes. Les feuilles sont longues et vertes, mais il existe des cultivars de ce gingembre qui ont des feuilles panachées.
• Ananas gingembre (Pineapple ginger) : Ce gingembre vous donnera des fleurs spectaculaires. L’épi floral mesure de 15 à 20 cm de haut, a des bractées cireuses rouge vif et a la forme d’un ananas.
• Gingembre papillon (Butterfly ginger) : La variété de gingembre papillon produit des fleurs roses et rouges, qui ne sont pas seulement jolies, mais dégagent également un parfum agréable.
• Torche au gingembre (Torch ginger) : Les fleurs inhabituelles de gingembre torche fleurissent à partir de bractées colorées qui peuvent être rouges, roses ou oranges. Ceux-ci font de beaux ajouts au jardin au climat chaud.
• Coquille de gingembre (Shell ginger) . Les fleurs du gingembre en coquille sont uniques. Ils se regroupent en une forme tombante et sont souvent blancs, mais parfois rose pâle. Ils ont été décrits comme un collier de perles.
• Gingembre sang de boeuf (Oxblood ginger) : Cette variété ajoute de la couleur au jardin, non seulement grâce à ses fleurs blanches à roses, mais aussi au dessous des feuilles qui sont d’un rouge violacé riche et profond.

Si vous voulez cultiver du gingembre pour la cuisine nous vous recommandons le gingembre zingiber officinale

Quel est le meilleur gingembre du monde pour la cuisine 

 

 

Le curcuma fait parti de la famille du gingembre ? Quand vous achetez du curcuma de Madagascar, vous allez découvrir que c’est une épice de la famille du gingembre. Il n’est pas piquant mais va avoir un pouvoir de coloration incroyable.

 

Quel est le meilleur site pour acheter du gingembre ? 

 

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste français dans l’import export de vanille de Madagascar mais aussi de gingembre de Madagascar. Profitez de 10% de réduction avec le code Brésil pour que vous découvrez les saveurs du monde du Comptoir de Toamasina en allant sur notre boutique.

Le gingembre de Madagascar est un gingembre de grande qualité avec une puissance aromatique rare qui va faire vibrer vos papilles.

 

Les questions sur le monde du gingembre 

Nous savons qu’il est important que nous répondons au question sur le monde du gingembre et nous allons le faire ici, vous allez tout savoir sur le monde du gingembre.

Comment le gingembre est-il utilisé aujourd’hui ?  Le gingembre est utilisé pour aider à perdre du poids notamment dans le thé au gingembre mais sa principale utilisation est dans la cuisine, dans des recettes avec des légumes et de la viande.

Comment préparer le gingembre pour le boire ?
Le thé doit être préparé comme suit :

Lavez bien la racine de gingembre.
Coupez en petits morceaux ou râpez la racine.
Pendant ce temps, portez l’eau à ébullition à feu vif.
Ajoutez le gingembre à l’eau et couvrez la casserole en baissant légèrement le feu.
Attendez 5 à 10 minutes avant de retirer du feu.
Filtrez et servez.
Quels nutriments le gingembre contient-il ? La racine est composée de vitamine B6, ainsi que de minéraux tels que le potassium, le magnésium et le cuivre, mais ces propriétés deviennent peu pertinentes si l’on tient compte de la consommation quotidienne de la plante. Comme il s’agit d’une épice, de petites quantités de gingembre dans le thé ou les préparations culinaires suffisent à les parfumer.

Quels sont les bienfaits du gingembre pour la santé ?  Le gingembre a une action antioxydante dans le corps, agissant pour prévenir des maladies telles que le rhume, la grippe, le cancer et le vieillissement prématuré. En outre, il a également une action anti-inflammatoire, améliorant les symptômes de l’arthrite, des douleurs musculaires et des maladies respiratoires, telles que la toux, l’asthme et la bronchite.

Pourquoi le gingembre augmente-t-il la pression sanguine ? Le gingembre a des propriétés vasoconstrictrices, il est donc déconseillé aux personnes souffrant d’hypertension (pression artérielle élevée) d’en consommer trop. En cas d’hypotension (pression), il peut être efficace pour stabiliser les niveaux normaux de la pression sanguine.

À quoi sert le gingembre dans l’eau ?  Pour améliorer la respiration et soulager les symptômes de la toux et de l’essoufflement ; pour prévenir les nausées et les vomissements ; pour combattre les brûlures d’estomac et les gaz intestinaux ; pour soulager les douleurs causées par l’arthrite.

Quelle quantité de poudre de gingembre faut-il consommer par jour ? Il est recommandé de consommer jusqu’à 10 grammes de racine de gingembre fraîche, ou la moitié de cette quantité si elle est prise sous forme de poudre. Toutefois, ne dépassez pas le maximum indiqué car en excès tout est nocif même le gingembre, provoquant des brûlures d’estomac, des réactions intestinales ou cutanées.