Comme vous le savez, je suis papa depuis Mai 2021 et j’aime faire découvrir le monde des épices à mon fils. Aujourd’hui, je vous propose la recette que j’ai fait des dizaines de fois, le pancake à la banane pour bébé. Ici, je vais marier soit la cannelle en poudre ou la vanille de Madagascar. Cette recette est très facile à réaliser et savoureuse.
Les bananes : un trésor nutritionnel pour les bébés
Riches en nutriments essentiels et naturellement savoureux, les bananes sont un aliment incontournable pour les bébés lorsqu’ils découvrent les aliments complémentaires. Ce fruit doux et facile à digérer offre de nombreux bienfaits pour leur santé et leur développement :
- Riche en potassium : essentiel pour le bon fonctionnement des muscles et du cœur.
- Source d’énergie naturelle : grâce à ses glucides, elle apporte une énergie rapide, idéale pour les bébés actifs.
- Favorise une digestion saine : ses fibres fournissent à réguler le transit intestinal.
- Apporte des vitamines : notamment la vitamine B6, qui soutient le développement du système nerveux.
- Idéale pour les premières bouchées : sa texture douce et onctueuse en fait un aliment facile à manger et à intégrer dans les recettes.
Polyvalentes et pratiques, les bananes se prêtent à une multitude de préparations : purées, biscuits maison, et même crêpes gourmandes. Avec cette idée en tête, je vous propose une recette simple et délicieuse de crêpes à la banane .
Réalisée avec seulement trois ingrédients, cette pâte légère est parfaite pour préparer de petites crêpes adaptées au petit-déjeuner ou au goûter de votre bébé.
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Ma Recette
Ingrédients
- 1 œuf ;
- 1 banane mûre
- 1 pincée de cannelle de Madagascar du Comptoir de Toamasina
Préparation
Dans un récipient, mélangez la banane (préalablement écrasée), l'œuf et la cannelle jusqu'à former une pâte homogène. A l'aide d'une cuillère, répartissez la pâte dans une poêle antiadhésive selon la taille de crêpe souhaitée. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile. C'est prêt !
