Recette du Cocktail Hula Girl
Le Comptoir de Toamasina vous propose de réaliser la recette du cocktail hula girl. Après nos articles sur les meilleurs cocktails de l’été et comment faire un cocktail de l’été. Voici un cocktail qui va vous faire sortir des sentiers battus.
Découvrez la technique du Fat Wash
Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste français de la vanille et des épices d’exceptions.
Depuis 2010, Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de l’achat et vente de gousses de vanille bourbon de Madagascar. Aujourd’hui le Comptoir de Toamasina travail en direct avec des producteurs de fève tonka au Brésil qui provient d’une récolte sauvage.
RECETTE D’UN COCKTAIL CHIC ET FESTIF “HULA GIRL” (FILLE DE HULA)
Cette boisson sophistiquée et festive à base de rhum très vieux donnera le ton à l’heure du cocktail !
Préparez une Hula Girl, une boisson à base de rhum très vieux parfumé, pour une occasion joyeuse et élégante ; vos invités seront étonnés !
Le chef Arnaud qui a travaillé en tant que Chef dans les évènements privés au Brésil a fait une formation avec les meilleurs barman au Brésil.
A quel point il est simple de préparer une boisson festive et élégante à la maison. Il a voulu attirer l’attention sur la pratique à la mode du fat washing, qui consiste à aromatiser l’alcool avec un ingrédient gras.
Pour réaliser cette boisson, nous vous conseillons d’acheter un bon vieux rhum.
Il faut ensuite laisser infuser pendant plusieurs jours afin de libérer la force parfumée du rhum de l’élément gras. Ici, nous allons prendre de la coco, mais vous pouvez prendre du gras de porc.
Dans un cocktail chic, festif et élégant, le jus d’ananas, le sirop d’orgeat infusé à la vanille, le jus de citron vert et les amers parfumés viendront pimenter le tout ! Je vous garantis que si vous sortez votre shaker et devenez un véritable mixologue, vous épaterez vos visiteurs.
Ingrédients
- 60ml de vieux rhum
- 1 noix de coco
- 30ml de sirop d'orgeat à la vanille
- Une à deux pincées Angostura
Préparation
Prenez le gras de la noix de coco et laissez infuser avec le rhum plusieurs jours. On peut le faire aussi avec du bacon 😉
Versez le fat wash qui a reposé plusieurs jours dans un shaker rempli de glaçons.
Ajouter le jus d'ananas frais, le sirop d'orgeat vanillé, le jus de citron vert et l'amer aromatique dans un verre à mélange. Secouez énergiquement.
Verser la boisson festive et stylée sur les glaçons dans un verre.
Décorez avec des feuilles de basilic frais et des fleurs !
Recette du Cocktail Hula Girl
