Cannelle pour mincir : Comment utiliser cette épice

Peut-on utiliser la cannelle pour mincir ? Comment utiliser cette épice dans la cuisine de tout les jours. Découvrez notre article :

La cannelle est une épice aromatique largement utilisée qui peut être consommée sous forme de thé, d’infusion, de colorant ou pour assaisonner les aliments.

Lorsque la cannelle est associée à une alimentation saine et à la pratique régulière d’une activité physique, elle peut favoriser la perte de poids, en plus d’être utile dans la prévention du syndrome métabolique, car grâce à ses composés actifs (coumarines et composés phénoliques), elle possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et hypoglycémiantes. C’est-à-dire qu’il fait partie des aliments qui « forcent » le corps à dépenser plus d’énergie pendant la digestion et favorisent ainsi la combustion des graisses.

En outre, cette épice est une excellente option pour remplacer le sucre, car elle a un goût légèrement sucré et peut être utilisée dans le café et dans la préparation de crêpes, de desserts et de vitamines saines. Découvrez notre article qu’est-ce que la caféine ?

Acheter de la cannelle au Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina a sélectionné pour vous les meilleures bâtons de cannelle de Madagascar, vous pouvez acheter sous forme de bâton voir tout simplement en poudre. Nous proposons la cannelle de Madagascar au prix de 42 euros du kilo pour les bâtons c’est le meilleur rapport qualité prix que vous pouvez acheter. Découvrez cette vidéo où Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina vous explique son métier de chercher d’épices.

Cannelle pour perdre du poids: ce que dit la science

Des études montrent que la cannelle peut inverser les effets d’un régime riche en graisses. Ainsi, empêcher la graisse de s’accumuler dans la région abdominale. Cette thèse a été présentée à l’American Heart Health Conference. Ainsi, pour l’expérience, des rats ont été nourris avec un supplément de cette épice pendant 12 semaines.

À la fin de l’étude, plus de molécules antioxydantes et anti-inflammatoires ont été trouvées dans le corps c’est-à-dire qui protègent notre corps contre les dommages causés par le stress que le groupe de rat qui n’a pas pris de cannelle. En outre, ils ont également présenté une réduction de poids et une baisse de la graisse abdominale.

D’autre part, dans des recherches menées par le ministère américain de l’Agriculture, les scientifiques ont découvert que le bâton de cannelle riche en antioxydants aidait à réduire les facteurs de risque associés au diabète et aux maladies cardiaques.

Ainsi, dans l’analyse, 22 volontaires souffrant d’obésité et de prédiabète ont été répartis au hasard en deux groupes. L’un a reçu un placebo, l’autre, une dose d’extrait sec de cannelle soluble dans l’eau deux fois par jour. Des échantillons de sang à jeun prélevés au début de l’étude, et après six et 12 semaines, ont révélé que l’extrait de cannelle améliorait le statut antioxydant et aidait à réduire le taux de sucre dans le sang.

Avec quels fruits et légumes utiliser la cannelle

Elle est une excellente alternative au sucre voir si vous vous posez la question par quoi remplacer la vanille, la cannelle est une épice qui peut le faire. Ainsi, vous pouvez saupoudrer de la cannelle en poudre dans les fruits, les boissons chaudes, le lait et, si vous le souhaitez, même dans les aliments. Enfin, voici quelques façons de cannelle dans la routine de perte de poids:

Saupoudrer la cannelle dans le café ou ajouter à la poudre avant de préparer la boisson
Faire des glaçons à la cannelle
Assaisonner les fruits rôtis ou grillés, comme la pomme et la banane, avec une pincée de cannelle comme dans notre recette de banane flambée
Assaisonner le chou-fleur rôti, la patate douce, les spaghettis et la citrouille avec une pincée de cannelle
Mélanger la cannelle avec du chocolat à moitié fondu amer et des noix et réfrigérer, voir découvrez notre recette de la mousse au chocolat à la cannelle
Ajouter une pincée de cannelle à la soupe de lentilles ou aux haricots noirs, voir le riz noir

Cannelle pour mincir Comment utiliser cette épice

Découvrez 5 façons simples pour utiliser la cannelle dans la vie de tous les jours

1. Infusion de cannelle

Ingrédients :

4 bâtons de cannelle de Madagascar
Quelques gouttes de citron
1 litre d’eau

Préparation :

Mettez la cannelle et l’eau et porter le tout à ébullition dans une casserole pendant 10 minutes. Ensuite, retirez les bâtons de cannelle, filtrez, mettre quelques gouttes de citron ou la moitié d’un citron jaune. Vous pouvez boire jusqu’à 3 tasses par jour avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Pour varier en saveur, il est possible d’ajouter du gingembre à cette infusion, par exemple. Si vous ne pouvez pas prendre de thé non sucré, vous pouvez ajouter des édulcorants naturels tels que la stévia ou le miel.

2. Eau de cannelle – Tout simplement

L’eau de cannelle peut être préparée en plaçant 3 bâtons de cannelle dans 1 litre d’eau, en laissant reposer plusieurs heures. Vous pouvez ajouter des tranches de citron, d’orange, de gingembre en poudre ou quelques quartiers de pomme et de menthe, par exemple, pour lui donner meilleur goût. Il est également possible de préparer le thé à la cannelle et de le mettre au réfrigérateur ou d’ajouter des pierres glacées voir des glaçons.

3. Suppléments naturels avec de la cannelle

Il existe également des suppléments de cannelle qui peuvent être achetés dans les magasins de produits naturels ou sur Internet. Dans ces cas, il est conseillé de suivre les instructions du fabricant ou d’un herboriste, cependant, les doses indiquées varient généralement entre 1 et 6 grammes par jour.

4. Extrait de cannelle

Extrait de cannelle est une préparation à base de cannelle et d’alcool ou sur base sucrée, et peut être achetée dans les magasins de produits naturels ou sur Internet, étant recommandé d’utiliser selon les directives du fabricant. C’est idéal pour utiliser rapidement, un peu comme l’extrait de vanille, découvrez notre recette extrait de vanille maison

5. Inclure la cannelle dans l’alimentation

Il est possible d’adopter certaines stratégies pour inclure la cannelle plus souvent dans l’alimentation et obtenir tous ses avantages, comme l’ajout de 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans les céréales, la bouillie, les crêpes moelleuses, les gâteaux, le yaourt, les jus, les vitamines, le lait, le café et les thés. Découvrez notre thé noir de Madagascar

En outre, il est également possible d’inclure de la cannelle dans la préparation de certains aliments, tels que le poisson, la viande, le poulet et le tofu. Pour préparer cet assaisonnement, il suffit de moudre 2 unités d’anis étoilé, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de gros sel et 2 cuillères à café de cannelle.

Quantité journalière recommandée de cannelle par jour – Notamment pour la cannelle en poudre et la cannelle bâton

Pour utiliser la cannelle dans un régime pour perdre du poids, il est recommandé de consommer entre 1 et 6 grammes de cannelle par jour. En pratique, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre équivaut à 2 g.

Pourquoi utiliser la cannelle pour perdre du poids ?

La cannelle améliore l’efficacité de l’insuline dans le corps, une hormone qui amène les cellules à utiliser efficacement la glycémie pour produire de l’énergie, et aide donc à contrôler les niveaux de sucre dans le sang.

En outre, il inhibe certaines enzymes pancréatiques appelées amyloses, ce qui ralentit la dégradation des glucides dans le tube digestif, ainsi que leur absorption, évitant ainsi les pics d’insuline après le repas.

Lorsque les niveaux de glucose dans le sang sont maintenus constants, la faim diminue, car l’apparition de pics d’insuline fait que le corps a besoin de plus de sucre, favorisant la consommation alimentaire et, par conséquent, la prise de poids.

En raison de son goût légèrement sucré, la cannelle aide également à diminuer les calories ingérées, car elle peut être utilisée comme substitut du sucre et dans la préparation de certains aliments.

Certaines études scientifiques indiquent également qu’il est possible que le cinémaldéhyde, l’un des composants actifs de la cannelle, induise le processus de thermogenèse et augmente le métabolisme, amenant le corps à brûler plus de calories en utilisant la graisse accumulée au niveau abdominal, favorisant la perte de poids. Cependant, d’autres études sont nécessaires pour prouver cet effet.