Le jus de betteraves fait-il maigrir ?
Le jus de betteraves fait-il maigrir où fait-il grossir ? Voici la question que tout le monde se pose quand on aime la betterave. Aujourd’hui, le chef Arnaud d’Apogée Bar va se réunir avec Camila pour répondre à cette question.
Découvrez notre article sur quel poivre utiliser avec la betterave
Le jus de betterave est-il idéal pour les régimes ou non ?
Le jus de betterave est un jus naturellement sucré avec de nombreux avantages. C’est un jus très fort en goût et il est rarement consommé seul. Beaucoup de gens y ajoutent d’autres légumes et fruits, tels que des feuilles de betterave, des pommes, des carottes et / ou du céleri. Il faut savoir que la betterave est idéal pour faire du sucre dans le Nord de la France. Vous comprenez pourquoi le légume est adoré des enfants. Lisez notre article sur les bienfaits de la betterave.
Nutriments que contient un jus de betterave
Le jus de betterave est très nutritif. Il contient divers minéraux et vitamines essentielles. Une tasse de betterave crue contient 58 calories et 13 grammes de glucides. Une tasse de jus de betterave industrialisé contient généralement environ 100 calories et 25 grammes de glucides en raison de la façon dont il est traité.
La betterave est une bonne source d’acide folique, de potassium, de vitamine C, de fibres, de manganèse, de fer, de cuivre et de phosphore, ainsi que de nitrates. Grâce à une réaction en chaîne, votre corps transforme les nitrates en oxyde nitrique, ce qui aide votre circulation sanguine et votre pression artérielle.
D’autres aliments qui sont de bonnes sources de nitrates sont les épinards, les radis, la laitue, le céleri et la bette à carde.
Si vous commencez à boire du jus de betterave, sachez que votre urine et vos matières fécales peuvent avoir une coloration rougeâtre. C’est normal.
Les bienfaits de la betterave en quelques mots
Le jus de betterave amincit et est un puissant nettoyant pour le sang.
Il contient des nutriments qui protègent contre les maladies cardiaques et certains types de cancer, en particulier le cancer du côlon.
Le pigment responsable de la couleur rouge violacé de la betterave est un agent anticancéreux appelé bétacyanine.
L’acide folique de vitamine B dans les betteraves aide à la croissance des tissus. Les aliments riches en acide folique sont importants lorsqu’une femme est enceinte. L’acide folique aide au développement de la colonne vertébrale du bébé.
Autres faits utiles sur le jus de betterave pour votre santé
Si vous n’avez jamais mangé de betterave et jamais bu le jus, vous pouvez être surpris de voir un changement dans la couleur de l’urine et des matières fécales. Il n’y a rien à craindre, car c’est un effet naturel de la consommation de betteraves.
Le jus de betterave est si puissant qu’il est préférable de le mélanger avec d’autres fruits, légumes ou même dans des shakes de suppléments de protéines.
Assurez-vous d’enlever la peau avant de faire le jus.
Utilisez la moitié de la betterave pour chaque jus. Cela vous donnera une bonne nutrition et n’apportera aucun effet secondaire.
Le jus de betterave est utilisé comme diurétique depuis longtemps par les personnes suivant un régime amaigrissant. Il est sucré et peut être utilisé comme substitut du sucre. Vous pouvez faire des bonbons avec elle.
On le trouve dans de nombreux produits, comme le chocolat, comme substitut du sucre.
Les betteraves et leurs feuilles sont de puissants détoxifiants. Lorsqu’il est utilisé avec modération, limité à quelques fois par semaine, le jus de betterave peut être un ajout sain à votre alimentation.
La betterave une énorme source d’énergie
Andrew Jones et d’autres chercheurs de l’Université d’Exeter ont découvert que boire du jus de betterave donne de l’énergie à votre corps, ce qui vous permet de faire de l’exercice plus longtemps et de brûler plus de calories. Une équipe a mené une petite étude dans laquelle huit hommes ont bu 500 ml de jus de betterave pendant six jours avant de participer à un test d’endurance avec des vélos. En moyenne, ils ont pu pédaler pendant 92 secondes de plus qu’auparavant, selon les résultats de l’étude, publiée en août 2009 dans le Journal of Applied Physiology. L’effet était plus important sur ceux qui buvaient du jus de betterave que sur ceux qui s’entraînaient normalement. Le jus de betterave peut augmenter la capacité d’une personne à faire de l’exercice jusqu’à 16%.
Recette de jus de betterave et de légumes de chef Arnaud
- 1/2 betterave
- 4 carottes
- 1/2 pomme
- Deux pincées de poivre rouge de Kampot ou poivre long
- 3 ou 4 feuilles d’épinards
- 90 grammes de concombre
Assurez-vous de peler la betterave. Lavez bien les carottes. Enlever la peau pour éliminer le risque de pesticides. Lavez soigneusement tous les fruits et légumes avant de faire le jus. Rajoutez à la fin un peu de poivre. Vous pouvez aussi ajouter de l’acérola si vous souhaitez avoir une bonne dose de vitamine C ou tout simplement du guarana.
Ingrédients
- Le jus de betteraves fait-il maigrir ?
Préparation
Le jus de betteraves fait-il maigrir ?
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