Confiture de Pastèque à l’Orange et à la Fleur d’Oranger : Une Recette Originale et Pleine de Saveurs
Apportez une touche exotique à vos tartines avec cette confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger ! Simple et économique, cette recette associe la douceur de la pastèque à l’acidité de l’orange, le tout relevé par l’arôme subtil de la fleur d’oranger. Achetez votre fleur d’oranger au Comptoir de Toamasina et profitez de 10% de réduction avec le code Brésil.
Ingrédients pour la Confiture de Pastèque à l’Orange et à la Fleur d’Oranger :
- 1 kg de pastèque (chair uniquement), coupée en dés
- 2 oranges (jus et zestes)
- 500 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger du Comptoir de Toamasina
Préparation
- Préparation des fruits :
- Coupez la pastèque en petits dés et pressez les oranges pour en extraire le jus. Prélevez également le zeste.
- Cuisson :
- Dans une casserole, ajoutez les dés de pastèque, le jus et les zestes d’orange, et le sucre. Faites cuire à feu moyen pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajout de la fleur d’oranger :
- En fin de cuisson, ajoutez l’eau de fleur d’oranger. Mélangez bien pour parfumer la confiture.
- Mise en pot :
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, refermez bien les couvercles et retournez les pots jusqu’à refroidissement pour une meilleure conservation.
Pourquoi Utiliser les Arômes Naturels du Comptoir de Toamasina ?
Nos arômes à pâtisserie, comme l’eau de fleur d’oranger, sont 100% naturels et offrent des saveurs authentiques et intenses. Que ce soit pour cette confiture ou d’autres préparations, nos arômes vous garantissent une qualité professionnelle.
Découvrez nos arômes à pâtisserie :
- Fleur d’oranger
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- Extrait de vanille Tahitensis
- Extrait de vanille
- Arôme de framboise
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La Vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
En plus de nos arômes, Le Comptoir de Toamasina est également spécialiste en vanille de Madagascar, reconnue pour ses saveurs uniques et intenses. Nos gousses de vanille sont sélectionnées avec soin pour vous offrir une qualité exceptionnelle, idéale pour sublimer vos desserts.
Découvrez notre article sur le monde de la vanille sur notre blog comme :
Cette confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger est un vrai plaisir pour les papilles, idéale pour varier des confitures classiques. Savourez chaque tartine avec l’arôme délicat de la fleur d’oranger et la fraîcheur de l’orange, et faites voyager vos sens ! Découvrez ma première recette ici.
Ingrédients
- 200 g de chair de pastèque
- 50 g de pulpe de citron
- 50 g de pulpe d'orange
- 150 g de sucre gélifiant
- 2 cl d'eau de fleur d'oranger du Comptoir de Toamasina
Préparation
Tout en recueillant le jus, pelez l'orange et le citron à vif en éliminant les membranes blanches et les pépins, coupez la pulpe en morceaux. En recueillant également son jus, détaillez la chair de pastèque en morceaux et ôtez les pépins. Mettez le jus les morceaux de fruits dans un saladier. Ajoutez le sucre et 2 cl d'eau de fleur d'oranger. Mélangez et couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur pendant la nuit.
Le lendemain, passez la préparation pendant 5 secondes dans un mixeur blender.
Dans une sauteuse, faites cuire la préparation sur feu vif pendant 8 minutes, en remuant souvent.
Mettre en pots immédiatement après la cuisson.
