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Les Confitures

Confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger

par Arnaud Vanille 26 août 2018
Recette de Confiture de pastèque à l'orange et à la fleur d'oranger

Confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger

Recette de confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger

 

La confiture avec de la pastèque à l’oranger et à la fleur d’oranger est une recette de confiture facile à réaliser et très économique.

Une recette pleine de saveurs.

La fleur d’oranger à pâtisserie

Le Comptoir de Toamasina commercialise des arômes à pâtisserie d’excellences. Nos arômes sont 100% naturels et terriblement délicieux.

  • Fleur d’oranger
  • Eau de rose culinaire
  • Extrait de vanille Tahitensis
  • Extrait de vanille
  • Arôme de framboise
  • Arôme de café à pâtisserie

N’hésitez pas à venir découvrir notre vanille de Madagascar. => Destination vanille

Recette de Confiture de pastèque à l'orange et à la fleur d'oranger

Confiture de pastèque à l'orange et à la fleur d'oranger

Arnaud Vanille Confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger Recette de confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger  … Les Confitures Confiture de pastèque à l’orange et à la fleur d’oranger European Imprimer
Temps de cuisson: 8 mn 8 mn
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 4.3/5
( 3 Vote )

Ingrédients

  • 200 g de chair de pastèque
  • 50 g de pulpe de citron
  • 50 g de pulpe d'orange
  • 150 g de sucre gélifiant
  • 2 cl d'eau de fleur d'oranger du Comptoir de Toamasina

Préparation

Tout en recueillant le jus, pelez l'orange et le citron à vif en éliminant les membranes blanches et les pépins, coupez la pulpe en morceaux. En recueillant également son jus, détaillez la chair de pastèque en morceaux et ôtez les pépins. Mettez le jus les morceaux de fruits dans un saladier. Ajoutez le sucre et 2 cl d'eau de fleur d'oranger. Mélangez et couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur pendant la nuit.

Le lendemain, passez la préparation pendant 5 secondes dans un mixeur blender.

Dans une sauteuse, faites cuire la préparation sur feu vif pendant 8 minutes, en remuant souvent.

Mettre en pots immédiatement après la cuisson.

confiture à la fleur d'orangerconfiture de pastèque
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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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