Thé à l’écorce d’orange
Le chef Arnaud d’Apogée Bar, vous propose de tout savoir sur le thé à l’écorce d’orange. Ici, le chef Arnaud va vous dévoiler une recette de thé à l’orange fabuleuse et incroyable. Si vous préférez le citron vous pouvez découvrir notre recette de thé noir au citron et découvrir la vidéo du Comptoir de Toamasina. Abonnez-vous pour découvrir des recettes et des voyages à travers le Brésil.
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Mais qu’est-ce que le thé à l’orange ?
Le thé d’écorce d’orange est riche en vitamine C et en flavonoïdes tels que l’hespéridine et la nobilétine, qui contiennent des propriétés antioxydantes, renforçant le système immunitaire et aidant à prévenir des problèmes tels que l’hypertension artérielle, le diabète et la grippe.
En outre, le thé à l’écorce d’orange est une bonne option pour aider à la perte de poids, car il contient d’excellentes quantités de potassium, un minéral aux propriétés diurétiques, aidant à éliminer l’excès de liquide corporel et à dessiner le ventre.
Le thé est préparé avec de l’écorce d’orange fraîche ou déshydratée, et peut être consommé pur ou avec de la cannelle, du gingembre et du miel, variant ainsi les saveurs et les nutriments de la boisson.
Cependant, pour obtenir les avantages de ce thé, il est également recommandé de maintenir une alimentation saine, ainsi que de pratiquer des exercices physiques régulièrement.
Le thé d’écorce d’orange contient plus de vitamine C, de vitamine A et de potassium que la pulpe de fruit, et contient des niveaux plus élevés d’antioxydants qui renforcent le système immunitaire et combattent les radicaux libres.
Comment faire le thé à l’écorce d’orange
Quel thé utiliser pour réaliser le thé à l’oranger
Pour réaliser le thé à l’écorce d’orange. Vous avez le choix entre le thé noir et le thé vert en vrac.
Nous vous conseillons du thé vert pour la fin d’après-midi et du thé noir au petit déjeuner et jusqu’à 16h00.
Nous vous conseillons un thé noir avec des notes d’épices, le thé noir de Ceylan.
Pour le thé vert prenez un thé vert unique, le thé vert Japan Bancha.
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Comment préparer le thé à l’écorce d’orange
Le thé à l’écorce d’orange peut être fait avec les pelures séchées ou fraîches du fruit, et il est recommandé de privilégier, lorsque cela est possible, les versions biologiques du fruit, car elles ne contiennent pas de pesticides, qui sont des produits chimiques utilisés pour tuer les insectes dans les plantes. Voyez ce qu’ils sont et comment éviter la consommation de pesticides. Les nutriments présents dans la peau d’orange sont préservés même lorsqu’ils sont chauffés jusqu’à 70ºC, à condition que le thé ne soit pas réchauffé et soit consommé à un intervalle maximum de 20 minutes après la préparation.
Vous comprenez ici, nous allons devoir adapter l’infusion du thé pour réaliser cette magnifique recette.
- Recette n°1 – Thé à l’écorce d’orange – thé vert ou thé noir c’est à vous de choisir
Ingredients
- 4 cuillère à soupe d’écorce d’orange fraîche ou déshydratée (sans la partie blanche)
- 1l d’eau
- 10g de thé noir ou thé vert du Comptoir de Toamasina
Instructions
Lorsque vous utilisez la peau fraîche, lavez soigneusement l’orange avant de la peler. (Ne prenez pas la partie blanchâtre qui va avoir un goût amer)
Faites bouillir l’eau dans une bouilloire ou une casserole.
Éteignez le feu, laissez l’eau refroidir un peu et ajoutez les pelures d’orange.
Laisser reposer 10 minutes, puis ajouter le thé noir ou thé vert et laisser infuser 3 minutes pour le thé noir et 2 minutes pour le thé vert
Enfin retirer le thé et déguster
Rajoutez du sucre au goût ou miel
- Recette n°2 – Thé noir à l’écorce d’orange et à la cannelle
Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe d’écorce d’orange fraîche ou déshydratée (sans la partie blanche) Il faut rappeler que la partie blanche apporte l’amertume
- 1l d’eau
- 10g de thé noir de votre choix du Comptoir de Toamasina
- 1 petit morceau de cannelle sur bâton.
Mode de préparation :
Si vous préférez utiliser la peau fraîche, il est important de bien laver l’orange avant de la peler. Et de retirer toutes le blanc de la peau car elle apporte l’amertume. Vous allez faire bouillir l’eau dans une casserole. Éteignez le feu, laissez l’eau aimer un peu et ajoutez la cannelle sur bâton et les écorces d’orange. Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes. Ensuite, vous retirez l’écorce et vous allez mettre le thé, vous allez faire chauffer le temps de l’infusion soit 3 à 4 minutes. Ensuite dégustez votre thé à l’orange et à la cannelle
Découvrez les bienfaits du thé à l’orange pour votre santé
La peau d’orange peut contenir des pesticides, qui peuvent causer des symptômes simples, des maux de tête ou des vomissements, ou des problèmes plus graves tels que des changements hormonaux et le cancer. Par conséquent, dans la mesure du possible, les oranges biologiques devraient être prioritaires, qui ne contiennent pas de pesticides, évitant ainsi l’apport de ces composés.
En outre, il est important d’éviter l’exposition au soleil jusqu’à 6 heures après la manipulation de la peau d’orange pendant la préparation du thé, car la peau contient des composés photosensibles qui peuvent causer des brûlures cutanées. Donc crème solaire après la manipulation de cette peau.
Les bienfaits du thé à l’orange pour votre santé
Les avantages pour la santé de la consommation de ce thé à l’orange sont :
- Numéro 1 – Aide à perdre du poids : Parce qu’il contient des quantités optimales de potassium, le thé à l’écorce d’orange favorise l’élimination de l’excès de liquide corporel, dégonfle le ventre et contribue à la perte de poids. De plus, la peau d’orange contient 4 fois plus de fibres que le fruit, et ce thé est une bonne option pour aider à prolonger la satiété et contrôler le désir de manger. Découvrez les 8 meilleures infusions pour maigrir et notre tisane amincissante
- Numéro 2 – Prévenir le cancer : Le thé d’écorce d’orange est riche en vitamine C et en flavonoïdes, tels que l’hespéridine et la naringénine, qui ont une action antioxydante, aidant à lutter contre l’excès de radicaux libres et prévenant ainsi certains types de cancer.
- Numéro 3 – Aide dans le traitement des varices : La peau d’orange contient des quantités optimales d’hespéridine, un flavonoïde aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, améliorant la circulation sanguine. Par conséquent, le thé noir d’écorce d’orange peut être une bonne option pour prévenir et aider dans le traitement des varices et des jambes fatiguées
- Numéro 4 – Contrôler l’hypertension artérielle : Le thé d’écorce d’orange contient de bonnes quantités de potassium, un minéral qui aide à éliminer l’excès de sodium du corps par l’urine, aidant à contrôler l’hypertension artérielle. En outre, la peau d’orange contient des quantités optimales d’antioxydants, tels que l’hespéridine et la nobilétine, qui améliorent la santé des artères et empêchent la formation de radicaux libres, empêchant ainsi l’hypertension artérielle
- Numéro 5 – Prévenir le rhume et la grippe : En contenant 3 fois plus de vitamine C que les fruits, le thé à l’écorce d’orange aide à renforcer le système immunitaire, prévenant le rhume. Voir quelques recettes de peau d’orange pour prévenir et combattre le rhume. Les antioxydants tels que l’hespéridine, la nobilectine et la naringénine, présents en bonne quantité dans la peau d’orange, font de ce thé une bonne option pour lutter contre l’excès de radicaux libres et prévenir la grippe.
- Numéro 6 – Prévenir les maladies neurodégénératives : Le thé d’écorce d’orange contient de bonnes quantités de flavonoïdenoletine et de tangétine, qui ont des fonctions anti-inflammatoires et antioxydantes, protégeant les cellules du système nerveux central contre les radicaux libres et peuvent aider à prévenir des maladies telles que la démence, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson
- Numéro 7 – Prévenir le diabète : En contenant d’excellentes quantités d’antioxydants, le thé à l’écorce d’orange aide à améliorer les fonctions de l’insuline, l’hormone responsable du contrôle de la glycémie, prévenant le diabète
- Numéro 8 – Détoxifier le foie : Le thé orange a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui combattent les radicaux libres, en plus de protéger et d’améliorer les fonctions hépatiques, contribuant ainsi à l’élimination des toxines du corps.
