La recette du gin tonic à la figue vanille lavande et au miel
Plongez dans l’univers fascinant du gin tonic à la figue, vanille, lavande et miel, une combinaison audacieuse et enivrante qui vous fera succomber à ses délices.
Saviez-vous que le gin tonic possède une journée internationale dédiée ?
Célébrée le deuxième samedi de juin, cette journée est l’occasion parfaite de découvrir de nouvelles saveurs et de se laisser envoûter par les notes sublimes de cette boisson emblématique.
L’histoire du gin remonte au 17ème siècle, où il était initialement utilisé comme remède contre le froid en Europe. Au fil des siècles, sa formule a évolué pour devenir l’une des bases alcoolisées les plus appréciées et polyvalentes dans l’art de la mixologie. Aujourd’hui, le gin tonic offre une toile vierge pour l’expérimentation, permettant aux amateurs de cocktails de laisser libre cours à leur créativité.
Et pourquoi ne pas profiter de cette journée spéciale pour ajouter une touche aphrodisiaque à votre gin tonic ? La recette du chef Arnaud d’Apogée bar est une recette qui se base sur un sirop exquis à base de figue, vanille et lavande, dont vous pouvez même vous délecter en le savourant avec un délicieux thé, ou en l’associant à un tonic pour une expérience sans alcool tout aussi exquise.
Préparez-vous à être séduit par l’alliance harmonieuse des saveurs sucrées de la figue, de la douceur envoûtante de la vanille et de l’arôme subtil de la lavande.
Ajoutez-y une touche de miel pour une dimension supplémentaire de délice sucré. Ce gin tonic spécial est une véritable symphonie gustative qui éveillera vos sens et vous transportera vers de nouveaux horizons de plaisir gustatif.
Que vous choisissiez de célébrer la journée internationale du gin avec des amis, votre partenaire ou en solo, cette recette vous promet une expérience inoubliable. Laissez-vous envoûter par les arômes enivrants et les saveurs raffinées de ce gin tonic à la figue, vanille, lavande et miel. Préparez-vous à succomber à une boisson exquise et à créer des souvenirs gustatifs mémorables.
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Ingrédients :
- 50 ml de gin
- 1 cuillère à soupe (soupe) de sirop à la vanille de chef Arnaud Apogée Bar*
- 70 ml d’eau tonique
- 1 cuillère à café de miel toutes fleurs ou de printemps
- glace au goût
- 1 tranche de citron jaune
- 1 figue coupée pour décorer
- Branches de lavande, de romarin ou de thym à décorer
Préparation :
Tout d’abord nous allons faire 1 sirop de figues à la vanille, nous vous conseillons d’utiliser la vanille tahitensis de Papouasie, mais vous pouvez utiliser la vanille de Madagascar où lire notre article quelle vanille pour le rhum arrangé et la vanille dans les cocktails.
*Sirop de vanille et figue
Ingrédients :
- 5 figues
- 300ml d’eau
- 80g de sucre
- 1 gousses de vanille de votre choix mais du Comptoir de Toamasina
- 1 cuillère à café de fleurs de lavande déshydratées.
Comment préparer le sirop
- Battre dans un mixeur les figues et la lavande avec 1 tasse d’eau jusqu’à consistance lisse
- Placer ce mélange avec le reste de l’eau, du sucre et la vanille fendue en deux dans une petite casserole et porter à feu moyen en remuant constamment
- Dès qu’il bout, éteignez le feu. Continuez à remuer jusqu’à ce que ce mélange soit réduit à près de la moitié de la taille
- Veillez à ne pas brûler. Si nécessaire, ajoutez jusqu’à 2 cuillères à soupe d’eau.
Préparation du cocktail
- Dans un shaker à cocktail avec de la glace, ajouter le gin, le sirop et le miel. Remuer vigoureusement
- Filtrer ce mélange et servir dans un verre avec une pierre de glace
- Ajoutez le tonique, le citron et garnissez de figues et de l’herbe de votre choix et vous pouvez déguster
