Quiche au Saumon et Poivre Sauvage de Madagascar : Une Recette Délicieuse et Facile
Découvrez cette quiche au saumon , une version savoureuse et élégante, sublimée par le poivre sauvage de Madagascar. Simple à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Le mélange du saumon fondant et des arômes intenses du poivre apporte une touche raffinée à ce grand classique de la cuisine.
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Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte brisée prête à l’emploi
- 200 g de saumon frais ou fumé, coupé en morceaux
- 3
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait
- 1 échalote finement hachée
- 1 cuillère à café de poivre sauvage de Madagascar fraîchement moulu
- Une pincée de sel
- Aneth frais pour la garniture (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
- Préparer l’appareil à quiche : Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez l’échalote hachée, le poivre sauvage de Madagascar et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Garnir la pâte : Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Disposez les morceaux de saumon sur la pâte.
- Verser l’appareil : Versez l’appareil à quiche sur le saumon de manière uniforme.
- Cuire : Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et la garniture bien prise.
- Servir : Laissez tiédir légèrement avant de servir. Décorez avec un peu d’aneth frais si vous le souhaitez.
Les Poivres d’Exception du Comptoir de Toamasina
Le Comptoir de Toamasina vous invite à découvrir des poivres rares et précieux issus de collaborations directes avec les producteurs. Notre poivre sauvage de Madagascar est reconnu pour sa qualité supérieure et ses arômes uniques, parfaits pour relever vos plats les plus fins.
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Une Quiche Savoureuse et Épicée
Cette quiche au saumon agrémentée de poivre sauvage de Madagascar est idéale pour épater vos invités ou pour un repas en famille. Une recette simple mais pleine de caractère, qui allie fraîcheur et délicatesse des saveurs.
Essayez-la dès aujourd’hui et savourez un plat qui fait honneur aux produits d’exception ! Découvrez ici celle de ma grand mère la meilleure recette de votre vie.
Dans une poêle, versez quelques cuillerées d'eau et faites cuire le saumon à basse température et à couvert pendant 10 minutes. Une fois cuit, enlevez la peau et détachez délicatement la chair qui forme comme des écailles. Réservez Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un saladier et formez une boule. Étalez-la sur le plan de travail et placez dans un moule à tarte puis piquez à la fourchette le fond de tarte. Préparez la garniture : dans un saladier, fouettez doucement les oeufs. Ajoutez le lait et la crème soja, ainsi que la ciboulette ciselée. Salez et poivrez avec le poivre sauvage de Madagascar. Ajoutez enfin le saumon. Versez la préparation dans le fond de tarte.
Ingrédients
Préparation
