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vanille bleue La Réunion

Par Arnaud Sion
2 minutes lire

Vanille Bleue – Vanille d’Excellence

La vanille bleue, l’épice rare qui fascine les chefs pâtissiers dans le monde

 

C’est une gousse de vanille qui est cultivée à la Réunion, avec un savoir faire unique.
La vanille bleue séduit les plus grands chefs pâtissiers en France et dans le Monde.

Les recettes à la vanille bleue

Gousse de vanille bleue

Gousse de vanille bleue @photo non contractuelle

C’est dans un délicieux biscuit moelleux à la noix de pécan avec croustillant praliné au cœur caramel au beurre salé que la gousse de vanille bleue va apporter ses notes de noblesse.

Mais alors c’est quoi la gousse de vanille bleue de Saint Philippe à la Réunion.

Pourquoi le nom de gousse de vanille bleue

 

 

 

 

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