Recettes du Brésil

Découvrez ma recette de rhum arrangé aux fraises et à la vanille de Madagascar, avec une touche originale de basilic frais. Des fraises Gariguette bien mûres, deux gousses de vanille …

Le Brésil est connu pour ses desserts simples et savoureux, et le bolo en est l’exemple parfait. Facile à préparer, rapide à réaliser, ce gâteau se retrouve dans toutes les …

Pour les amateurs de rhum, le rhum à la vanille est un incontournable : une recette très simple, quelques gousses, un peu de sucre de canne, du rhum blanc, et …

Laissez-vous séduire par une expérience gustative unique : le rhum arrangé à la guimauve et à la vanille. La délicatesse sucrée de la guimauve y rencontre la richesse envoûtante de …

Il y a des plats qui changent la façon dont on regarde une épice. Pour moi, le bœuf au safran d’Iran en fait partie. On associe trop souvent le safran …

Tout le monde a sa recette de gâteau au chocolat. Voici la mienne, celle que je considère comme la meilleure : un gâteau fondant à cœur, avec une fine croûte …

Le thon rouge, c’est pour moi le poisson qui se tient le mieux face à une épice forte : sa chair dense ne s’efface pas, elle dialogue. Et quand on …

SommairePourquoi la baie rose fait-elle la différence dans ce cocktail ?Comment réussir le cosmopolitan vodka, fraise et baie rose ?Comment le servir pour les fêtes ?Quelles variantes brasiliennes essayer ?Vos …

SommaireFaut-il filtrer son rhum arrangé ?Quelle vanille et quelles épices choisir ?Comment préparer un rhum arrangé vanille-épices ?Combien de temps laisser macérer et comment conserver ?Quels produits du Comptoir pour …

SommaireD’où vient l’oignon aux épices à l’américaine ?Quelles épices pour un oignon à l’américaine réussi ?Comment adoucir et préparer les oignons ?Avec quoi servir cette salade d’oignons ?Quels produits du …