Confiture de poire, châtaigne et fève tonka

Par Comptoir de Toamasina
Recette de Confiture de poire, châtaigne et fève tonka

Confiture de poire, châtaigne et fève tonka

Recette de Confiture à la fève tonka

Délicieuse recette de la confiture de poire, châtaigne et fève tonka du Brésil.

Une recette de confiture à la fève tonka avec ses notes d’amande, caramel, chocolat et de tabac. 

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Confiture de poire, châtaigne et fève tonka

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Préparation: Cuisson:
Nutrition 200 Calories 20 grams Graisse
Évaluation 5.0/5
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Ingrédients

  • 300 g de poires (épluchées et coupées en morceaux)
  • 350 g de sucre blond
  • 250 g de purée de châtaignes
  • 1/2 fève tonka du Comptoir de Toamasina

Préparation

Mixer les morceaux de poires et le sucre.

Ajouter la purée de châtaigne et porter le tout à ébullition.

Laisser cuire à petits bouillons tout en remuant.

La cuisson prendra environ 15 minutes.

Un peu avant la fin de la cuisson, râper la fève tonka sur la confiture.

Réserver au frais ou conserver dans des pots stérilisés.

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