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Gaspacho de fruits rouges à la fève Tonka

Par Arnaud Sion
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Gaspacho de fruits rouges à la fève Tonka

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Recette de Gaspacho de fruits rouges à la fève Tonka

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Pour combien: 4 personnes Temps de préparation:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 200 g de fraises
  • 200 g de framboises
  • 200 g de cerises
  • 1 citron
  • 1 orange
  • 3 cuillère à soupe de glace pilée
  • 3 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 petite fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina

Préparation

Lavez les fraises. Équeutez-les. Coupez-les en morceaux. Nettoyez rapidement les framboises. Rincez, dénoyautez les cerises. Vous pouvez garder quelques fruits de chaque sorte pour la décoration.

Pressez le jus du citron et de l'orange.

Mixez ensemble les fruits rouges, les jus de citron et d'orange, la glace pilée, le sucre glace.

Répartissez les gaspachos dans les verres. Décorez de cerises, de framboises, de dés de fraises. Saupoudrez de fève Tonka.

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