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Les Poissons

Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar

par Arnaud Vanille 4 novembre 2018
Recette tagliatelles aux crevettes au poivre

Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar

Recette Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar

 

Une recette simple, facile et rapide à réaliser avec certainement le poivre le plus connu au monde. 

Le Poivre de Madagascar, vous transporte dans un univers extraordinaire et donne à votre recette des notes magiques.

 

Acheter les épices de la recette

 

Si vous souhaitez acheter le poivre du Brésil, du Comptoir de Toamasina, venez la découvrir:

  • Poivre Noir de Madagascar

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La recette des tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar

 

Recette tagliatelles aux crevettes au poivre

Recette tagliatelles aux crevettes au poivre

Recette tagliatelles aux crevettes au poivre

Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar

Arnaud Vanille Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar Recette Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar   Une recette simple,… Les Poissons Tagliatelles aux courgettes, crevettes au poivre noir de Madagascar European Imprimer
Combien de personnes: 4 personnes Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 15 mn 15 mn
Nutrition facts: 200 Calories 20 grams fat
Note 5.0/5
( 1 Vote )

Ingrédients

  • 250 g de tagliatelles aux oeufs
  • 400 g de belles crevettes
  • 2 courgettes
  • 2 échalotes
  • 20 cl de crème légère
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 verre de Banyuls
  • sel
  • poivre noir de Madagascar du Comptoir de Toamasina

Préparation

Mettre une grande marmite d'eau à chauffer.

Peler et émincer les échalotes.

Laver les courgettes, en couper les extrémités et les couper en dés.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les échalotes 1 minutes à feu vif.

Ajouter les courgettes et les faire revenir en remuant fréquemment pendant 3 minutes. Saler et ajouter le poivre noir de Madagascar, baisser le feu et laisser cuire le tout à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, décortiquer les crevettes. Réserver.

Verser le Banyuls dans la poêle, laisser évaporer 1 minute et ajouter la crème.

Mettre les crevettes dans la poêle, couvrir et passer sur feu très doux pendant 5 minutes.

Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter.

Dresser le plat : répartir les pâtes dans 4 assiettes creuses et verser la sauce et les crevettes dessus. Parsemer avec quelques herbes fraîches.

crevettes au poivre noir de MadagascarTagliatelles aux courgettes
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Arnaud Vanille

Le chef Arnaud est un chef renommé et créateur de deux établissements culinaires prestigieux : Apogée Bar et le Comptoir de Toamasina. Le Comptoir de Toamasina est spécialisé dans la vanille. Chef Arnaud est passionné par cette épice exquise et a créé le Comptoir de Toamasina pour partager sa passion et son expertise avec les amateurs de vanille. Le Comptoir de Toamasina propose une large gamme de vanilles haut de gamme provenant des meilleures régions productrices, soigneusement sélectionnées et préparées par le chef Arnaud lui-même.

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