Truffes Aphrodisiaques à l’Açai en Poudre – Un Dessert Original et Savoureux
Apportez une touche d’originalité à vos desserts avec ces truffes aphrodisiaques à l’açai en poudre. Parfaites pour impressionner votre partenaire ou ravir toute la famille, elles combinent les bienfaits des super-aliments dans une douceur chocolatée et antioxydante.
Ingrédients pour des Truffes Énergisantes
Pour préparer ces truffes gourmandes, il vous faut :
- Dattes moelleuses
- Cacao en poudre
- Açai en poudre d’Abaçai by Le Comptoir de Toamasina
Ces ingrédients apportent une explosion de saveurs, en plus d’un effet revitalisant. La richesse de l’açai limite le besoin de matières grasses, pour un dessert à la fois léger et énergisant.
Préparation Facile et Rapide
- Mixez les dattes jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Ajoutez le cacao et l’açai en poudre, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Formez des petites boules, roulez-les dans du cacao en poudre pour un fini élégant.
- Réfrigérez avant de servir.
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La recette
Ingrédients
- 1⁄3 tasse de poudre d'açaï soit 30g environ
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre de coco
- 8 dattes Medjool molles retirés les noyaux
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Pincée de sel à la vanille recette du Comptoir de Toamasina
- 2 cuillères à soupe d'éclats de cacao
Préparation
Une pâte épaisse devrait se former après avoir combiné tous les ingrédients, sauf les flocons de cacao, dans le robot culinaire. Ajoutez ensuite les flocons de cacao et mixez-les plusieurs fois pour les mélanger, tout en préservant le croquant des flocons.
Formez des boules d'un pouce, une cuillerée bien remplie à la fois. Mettez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les servir. Les truffes seront trop molles si elles sont servies à température ambiante.
Avant la réfrigération, rouler les truffes dans une plaque de poudre d'açai pour en saupoudrer l'extérieur.
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