Vanilla bicolor
Aujourd’hui encore une variété de vanille brésilienne, on l’appelle la vanilla bicolor. Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de la vanille depuis 2010. Nous vous proposons des articles de fond sur le monde de la vanille comme :
- Comment cultiver la vanille
- Le prix de la vanille
- Les variétés de vanille dans le monde
- L’histoire de la vanille
- Les meilleures recettes à la vanille
La vanilla bicolor fait parti des orchidée et donc une liane grimpante. L’orchidée vanilla c’est incroyable mais c’est l’une des plantes les plus vieilles au monde avec plus ou moins 120 millions d’années.
Cette espèce va posséder des grandes fleurs d’une couleur rougeâtre. Elle font jusqu’à 7 centimètres.
Lieu de production de la vanille bicolor
Il y a que très peu d’information sur cette vanille. On sait qu’elle va provenir de l’était de Bahia et plus précisément de Coaraci.
C’est une variété native du Brésil. Vous allez pouvoir la retrouver uniquement au Brésil. Comme vous le voyez les vanilles du Brésil qui sont sauvages font parties de la flore du pays qui possède le plus d’espèce de vanillier au monde.
Une chose amusante, c’est que Madagascar va produire 80% de la vanille mondiale avec la variété planifolia et le Brésil se classe parmi les dernier pays producteur de vanille avec plus de 40 variétés.
Vanilla bicolor
Le Comptoir va partir prochainement à la recherche de la vanille bicolor
Grâce à notre pick-up au Brésil, nous allons partir prochainement sur les traces de la vanille bicolor au Brésil, vous allez tout savoir sur cette gousse de vanille qui va sortir des sentiers battus, une vanille extraodinaire.
Notre Comptoir après avoir était formé dans une plantation de vanille à Madagascar, sélectionne actuellement des plants pour ouvrir la plantation Arnaud Vanille.
