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Gâteau léger à la vanille de Madagascar

Par Arnaud Sion
2 minutes lire

Gâteau léger à la vanille de Madagascar

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Pour combien: 6 personnes Temps de préparation: Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 8 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 110 g de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina
  • beurre + sucre pour le moule

Préparation

Mettez le four préchauffer à 160°c.

Beurrez un moule à manqué de 22 cm puis saupoudrez-le de sucre. Réservez au réfrigérateur.

Coupez la gousse de vanille en 2 et prélevez les grains à l'aide de la pointe de couteau. Mettez ces graines avec le sucre et conservez les gousses épuisées dans un pot de sucre.

Montez les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre à la vanille petit à petit.

Ajoutez la farine puis le beurre fondu.+

Versez votre préparation dans le moule réservé.

Enfournez pour 40 minutes . Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez d'un nuage de sucre glace pour décorer.

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