Les meilleures épices et aromates à avoir dans sa cuisine
Le Comptoir de Toamasina vous propose de tout savoir sur les meilleures épices et aromates à avoir dans votre cuisine, pour réaliser une cuisine créative au quotidien.
Le Comptoir de Toamasina, l’épicerie fine spécialiste dans l’achat et la vente des meilleures gousses de vanille du monde.
Arnaud, le créateur du Comptoir de Toamasina vous propose de partir à la découverte des épices du monde.
Découvrez où acheter des épices de qualité et le prix de la vanille.
La vidéo de présentation du Comptoir de Toamasina.
10% de réduction sur notre site avec le code Brésil.
Tout commence avec des gousses de vanille de Madagascar en 2010, petit à petit notre gamme d’épice va se compléter avec des saveurs du monde, Brésil, Chine, Népal, Indes et du monde.
Arnaud, voyage à travers le monde à la découverte de nouvelles saveurs.
Et au Brésil, nous disposons de notre propre pick-up afin d’aller à la recherche des meilleurs super aliments et saveurs du monde.
Préparez de délicieuses recettes créatives avec nos saveurs du monde.
Les 10 épices de base à avoir dans sa cuisine
Les meilleures épices et aromates à avoir dans sa cuisine
Pour Arnaud, le monde des épices c’est tout d’abord des voyages, des rencontres et surtout un jeu pour réaliser une cuisine créative au quotidien.
Le Comptoir de Toamasina est une société familiale franco-brésilienne et vous allez découvrir un monde des épices et un monde de la vanille incroyable.
Le Curcuma: Avec sa magnifique couleur jaune, c’est une épice qui est idéal pour réaliser une cuisine indienne et donner une belle couleur à vos recettes.
Le Poivre Timut: Découvrez une baie rare et mystérieuse avec des notes naturelles de pamplemousse rose et agrumes. Vous allez plonger dans une nouvelle cuisine avec le poivre pamplemousse.
Poivre Noir de Madagascar et Poivre Noir de Sarawak: Découvrez deux beaux poivres. Les meilleurs poivres noirs pour nous.
Le poivre noir de Sarawak qui est le plus puissant des poivres, le plus piquant et surtout aromatique. Ensuite c’est un poivre que les chefs étoilés adorent.
Un poivre qui est cultivé en Malaisie, le poivre noir de sarawak possède des notes incroyables et intenses. Il est idéal sur les ventes grillées et légumes.
Paprika doux où fumé ?
Le paprika on l’appelle aussi le piment doux. C’est une épice qui est en poudre. Acheter les meilleures épices en poudre au Comptoir de Toamasina.
C’est une superbe poudre de couleur rouge qui est obtenue à partir du fruit mûr, séché qui est délicatement moulu.
La cannelle: La cannelle est une épice envoutante. Elle va vous transporter dans des recettes incroyables. Il y a deux cannelles, la cannelle vraie et la cannelle casse. La première vient du Brésil, Madagascar et de Ceylan dans la majorité et la cannelle casse, Indonésie et Chine essentiellement.
Le cumin: C’est une épice très puissante, la graine de cumin révèle sa subtilité une fois que vous l’avez grillée. Vous pouvez mettre un filé d’huile d’olive et faire griller cette épice.
- Notre cumin en poudre
Fève Tonka du Brésil: Commandez les plus belles fèves tonka au Comptoir de Toamasina. Découvrez la vidéo sur notre nouvelle princesse.
Avec sa saveur enivrante d’amande et de tabac vous allez découvrir une fève noire qui est ridée et qui faudra râper voir la moudre comme une noix de muscade pour découvrir ses saveurs.
Elle se marie magnifiquement avec le chocolat, café et caramel.
Gingembre: C’est une épice qu’on va reconnaître avec son odeur caractéristique. Le gingembre à une saveur intense et citronnée. On va l’utiliser frais voir en poudre.
Il est conseillé de l’utiliser à la fin de la cuisson.
Piments: Il existe une immense variété de piment du plus doux au plus piquant. Chacun à son piment qu’il aime. Attention de ne jamais trop chauffer le piment car sa saveur peut en être altéré.
Le saviez-vous que vous pouvez l’utiliser dans les desserts.
Vanille du monde: Les gousses de vanille sont les stars de la pâtisserie. Découvrez notre vidéo sur les meilleures gousses de vanille.
Découvrez notre vanille du monde:
Des épices avec une puissance aromatique exceptionnelle
Les épices et aromates sont indispensables dans notre cuisine. Cuisiner avec des épices c’est tout d’abord rentrer dans une cuisine créative.
Elles vont faire toute la différence entre un plat commun et créatif.
Le créateur du Comptoir de Toamasina vous propose d’acheter uniquement des épices qui vont envouter votre cuisine avec des odeurs et des saveurs exquises.
Les épices et aromates sont indispensables, elles vont relever votre plat.
Alors découvrez notre, anis, badiane, poivre, gingembre, marjolaine, herbe de Provence, poivre macaco du Brésil.
Laissez-vous transporter par les trouvailles du Comptoir de Toamasina, le spécialiste de la vente d’épice depuis 2010.
Notre gamme d’épices et aromates en poudre pour votre cuisine
Les poudres sont les épices les plus faciles à utiliser. Parlons de la poudre de curcuma, fenugrec, paprika. C’est la façon la plus simple d’entrer dans le monde des épices et saveurs du monde.
Vous allez aussi retrouver des mélanges d’épices en poudre.
