Les LégumesPoivre Timut

Tian de légumes au poivre Timut

Tian de légumes

Tian de légumes au poivre Timut

 

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Tian de légumes
Tian de légumes

Ingrédients :

1 aubergine

1 oignon rouge

2 petites tomates jaunes

2 tomates vertes

2 tomates rouges

2 courgettes

1 petit poivron vert

1 gousse d’ail

herbes de provence

huile d’olive

tabasco

quelques tours de moulin de poivre Timut

fleur de sel

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C.

Couper chaque légume en très fines rondelles à l’aide d’une mandoline.

Frotter le fond d’un plat à gratin rectangulaire avec une demi gousse d’ail. A jouter un peu d’huile d’olive.

Disposer les rondelles de légumes les unes contre les autres en alternant les couleurs. Vous pouvez ajouter votre fromage ou chorizo.

Mélanger un peu d’huile d’olive avec un peu de tabasco et une demi gousse d’ail écrasée.

Verser ce mélange d’huile d’olive sur les légumes. Parsemer généreusement d’herbes de provence. Ajouter de la fleur de sel et quelques tours de moulin de poivre Timut.

Enfourner 20 minutes à 190°C.

Vous pouvez accompagner ce plat avec le poisson de votre choix.

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