4 astuces incroyables pour recycler ses gousses de vanille
Une fois les graines extraites, la gousse de vanille n’est pas à jeter à la poubelle, loin de là ! Grâce à notre méthode anti-gaspillage vous allez tout savoir comment recycler une gousse de vanille. Nous avons déjà un superbe article sur que faire d’une gousse de vanille utilisée. Ici 4 astuces incroyables pour recycler ses gousses de vanille, par le spécialiste français de la vanille, Arnaud.
Le Comptoir des vanilles d’exceptions depuis 2010
Si vous souhaitez acheter des gousses de vanille qui vont sortir des sentiers battus, découvrez la collection de vanille du Comptoir de Toamasina.
ici, vous allez découvrir un choix de vanille qui provient des coups de coeur du créateur du Comptoir :
Chaque semaine sur notre blog, vous allez découvrir des articles comme :
- Histoire de la vanille
- Quel pays à le plus d’espèces de vanillier au monde
- Comment pousse la vanille
Les astuces des chefs pour recycler la vanille
Vous venez de préparer un délicieux riz au lait, un flan à la vanille ou une crème brûlée et vous ne savez pas quoi faire de la gousse de vanille que vous avez utilisée ? Ne la jetez pas, surtout pas mais découvrez nos astuces pour donner à votre vanille une deuxième vie ! Même si la gousse de vanille n’a plus ses graines, la capsule comme on aime l’appeler dans le monde scientifique va toujours avoir la saveur caractéristique de cette princesse.
Des notes gourmandes et intenses pour réaliser de nombreuses créations à la maison facilement.
4 astuces incroyables pour recycler ses gousses de vanille
Le 4 astuces pour réutiliser la vanille
- Le sucre vanillier : Simple facile et rapide à réaliser, le sucre maison vanille est la première astuce des chefs pour recycler la vanille, ici, vous allez tout simplement mettre votre gousse de vanille utilisée dans le sucre et attendre quelques semaines que la vanille s’infuse dans le sucre et libère ses saveurs incroyables
- Un thé à la vanille : Rien de plus simple que de faire un thé à la vanille. Prenez un thé de la sélection du Comptoir de Toamasina puis vous allez tout simplement infuser votre vanille utilisée avec le thé. Idéalement 1/4. Cette suggestion est idéal pour les amateurs de boissons chaudes. Vous remplacer le thé pour faire un lait à la vanille voir du café. Idéalement nous vous conseillons de laisser la vanille infuser dans l’eau voir lait 10 minutes.
- Rhum à la vanille : Voici une astuce simple et rapide pour réutiliser votre vanille. Si vous aimez l’alcool alors prenez de l’alcool et associer la vanille avec des fruits, bananes, voir un bâton de cannelle et vous allez laisser infuser deux à trois mois.
- Huile Parfumée à la vanille : Une solution simple et rapide. Prenez une huile de pépin de raison, huile d’olive 2 gousses de vanille utilisées et vous allez laisser infuser 4 semaines et maintenant vous pouvez réaliser une superbe salade avec cette huile parfumé à la vanille.
Ingrédients
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille utilisée du Comptoir de Toamasina
Préparation
Mixer le sucre et la gousse de vanille et vous avez un délicieux sucre à la vanille maison
