Jus de tomate pastèque gingembre : Une Évasion Rafraîchissante
Découvrez notre recette de jus de tomate, pastèque et gingembre, une boisson estivale délicieuse et pleine de vitamines. Ce mélange savoureux vous aidera à vous rafraîchir lors des chaudes journées d’été tout en profitant des bienfaits des ingrédients frais.
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 tomates mûres
- 200 g de pastèque, épépinée et coupée en dés
- 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm), pelé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe (facultatif, pour la garniture)
Préparation
- Préparer les ingrédients : Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Épépinez la pastèque et coupez-la en dés. Épluchez le gingembre.
- Mixer : Dans un blender, ajoutez les tomates, la pastèque, le gingembre, et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Filtrer (facultatif) : Si vous préférez un jus plus léger, vous pouvez filtrer le mélange à l’aide d’un tamis ou d’une passoire fine pour enlever la pulpe.
- Assaisonner : Goûtez le jus et ajoutez un peu de sel et de poivre si désiré, puis mixez à nouveau pour bien mélanger.
- Servir : Versez le jus dans des verres et garnissez de feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur. Servez frais, idéalement avec des glaçons.
Les Bienfaits de cette Boisson
Ce jus de tomate, pastèque et gingembre est non seulement délicieux mais également riche en vitamines et minéraux.
- Tomates : Riches en lycopène, elles favorisent la santé cardiaque et la protection contre certains cancers.
- Pastèque : Hydratante et rafraîchissante, elle est une excellente source de vitamines A et C.
- Gingembre : Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il aide également à la digestion et ajoute une belle note épicée à votre jus.
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Pourquoi Choisir des Ingrédients Frais ?
Au Comptoir de Toamasina, nous vous encourageons à utiliser des ingrédients frais et de qualité pour vos recettes. Depuis 2010, nous vous proposons la vanille de Madagascar, des poivres épices et thés pour faire voyager vos papilles.
Mixer la pulpe de pastèque et les tomates avec le gingembre. Versez le jus dans une bouteille. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe. Agitez la bouteille avant de le servir bien frais.
Ingrédients
Préparation
