Petits Clafoutis aux Groseilles et à la Fève Tonka : Une Recette Gourmande
Réalisez de délicieux petits clafoutis aux groseilles et à la fève tonka, une recette simple et rapide à préparer, idéale pour un dessert fruité et parfumé. La fève tonka, avec ses notes subtiles de vanille, amande et caramel, se marie parfaitement aux groseilles acidulées, créant une explosion de saveurs en bouche.
La Fève Tonka : Un Ingrédient Unique pour Votre Clafoutis
La fève tonka est une épice précieuse, connue pour son arôme complexe qui allie des nuances de vanille, d’amande et de caramel. Elle apporte une touche raffinée et originale à vos desserts, et particulièrement à ce clafoutis où elle met en valeur les groseilles. J’ai été au bout du monde au fin fond du Brésil pour vous acheter la meilleure fève tonka brésilienne.
Découvrez Nos Épices d’Excellence
Au Comptoir de Toamasina, nous vous proposons des épices d’exception, comme la fève tonka, pour sublimer vos recettes. Découvrez nos produits de qualité, soigneusement sélectionnés, pour vous offrir des saveurs inoubliables.
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Pourquoi Choisir Le Comptoir de Toamasina ?
Depuis 2010, nous sommes spécialisés dans l’importation et la vente d’épices d’exception, comme la fève tonka, pour offrir à nos clients des produits de la plus haute qualité. En poivre nous achetons la qualité Astra, en Vanille la qualité gourmet.
Avec notre expertise et notre sélection rigoureuse, vous êtes assuré de trouver des saveurs uniques pour enrichir vos recettes.
Ingrédients
- 400 g de groseilles
- 50 g de farine
- 2 oeufs
- 25 g de vergeoise blonde
- 125 ml de lait 1/2 écrémé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15 %
- 1 petite fève Tonka râpée du Comptoir de Toamasina
- 10 g de beurre
Préparation
Rincez, séchez, égrainez les groseilles. Saupoudrez-les de la fève tonka râpée. Dans un saladier, versez la farine et la vergeoise.
Cassez les oeufs. Battez-les en omelette. Ajoutez-les à la farine et à la vergeoise. Mélangez. Délayez petit à petit avec le lait. Ajoutez la crème . Mélangez de nouveau.
Beurrez les ramequins individuels. Répartissez au fond les groseilles. Recouvrez-les de pâte à clafoutis. Enfournez à 180°C 30 à 40 minutes environ. Laissez tiédir ou refroidir avant de déguster.
