Découvrez les bienfaits de la goyave et de ses feuilles en infusion. Nous allons tout vous apprendre sur un fruit incroyable.
La goyave est un fruit savoureux plein de riches propriétés. Mais, ses avantages ne s’arrêtent pas là: le thé aux feuilles de goyave est également excellent.
Le fruit provient du goyavier (Psidium guajava), un arbre originaire d’Amérique tropicale, très cultivé au Brésil. Mais tout le monde ne sait pas que les feuilles peuvent également être utilisées, pour préparer une infusion traditionnelle au Brésil.
Le fruit est très riche en vitamine C ; les feuilles, elles, sont surtout riches en polyphénols et en tanins.
- › Les bienfaits des feuilles de goyave dans une infusion
- › Un usage traditionnel pour la digestion
- › Une boisson de détente
- › Ce que la recherche explore
- › Comment consommer l’infusion de feuilles de goyave
- › L’infusion de goyave : connaître les avantages et les différents types de boissons
- › Quand et comment boire des thés et infusions pour une meilleure santé
- › Les différents types de thés et leurs avantages – en plus du thé à la feuille de goyave
- › Thé vert
- › Thé noir
- › Infusion de camomille
- › Thé maté
- › Infusion à la mélisse
- › Infusion à la menthe
- › Infusion à l’hibiscus
- › Infusion de romarin
- › Infusion au gingembre
- › Les infusions traditionnelles de l’hiver
- › Infusion d’échinacée
- › Infusion de gentiane
- › Infusion de citron
- › Infusion d’ail
- › Infusion de macela
- › Infusion de sureau
Les bienfaits des feuilles de goyave dans une infusion
Un usage traditionnel pour la digestion
Les feuilles de goyave sont également riches en tanin, des polyphénols au goût astringent. Au Brésil, l’infusion de feuilles de goyave est traditionnellement bue en cas de petits troubles digestifs. Si les troubles persistent, consultez un médecin.
Une boisson de détente
Comme toute infusion chaude, celle de feuilles de goyave offre un vrai moment de pause. Les effets sur l’humeur parfois avancés ne sont pas démontrés chez l’humain : en cas d’anxiété ou de baisse de moral qui dure, parlez-en à votre médecin.
- ›Lire l’article: Les huiles essentielles appréciées pour se détendre
Ce que la recherche explore
Les extraits de feuilles de goyave sont étudiés en laboratoire pour leurs propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Ces travaux sont prometteurs, mais ils ne permettent pas d’en faire un traitement.
En outre, dans une recherche récemment développée par des scientifiques de l’Université de Bahia, le potentiel de la goyave pour améliorer l’efficacité de la crème solaire dans la lutte contre l’action des rayons UV a été étudié.
D’autres études s’intéressent à son effet possible sur la glycémie après un repas. Les résultats restent préliminaires : si vous suivez un traitement, notamment pour le diabète, demandez l’avis de votre médecin avant d’en boire régulièrement.
Comment consommer l’infusion de feuilles de goyave
Le mode de préparation est extrêmement simple. Préparée avec des feuilles de goyave séchées ou fraîches, cette infusion se boit nature ou légèrement sucrée. Voici ma recette :
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de feuilles de goyave séchées (ou 5 à 6 feuilles fraîches, bien lavées)
- 500 ml d'eau
- Facultatif : 1 rondelle de citron
- Facultatif : 1 cuillère à café de miel
Préparation
Portez l'eau à ébullition.
Ajoutez les feuilles de goyave, émietter si elles sont séchées, déchirées si elles sont fraîches.
Couvrez et laissez infuser 10 minutes hors du feu.
Filtrez.
Servez nature ou avec une rondelle de citron et un peu de miel.
REMARQUES
Les feuilles de goyave sont riches en tanins : une infusion trop longue devient très astringente. Deux tasses par jour suffisent. Utilisez des feuilles non traitées.
L’infusion de goyave : connaître les avantages et les différents types de boissons
Consommés du nord au sud du pays du Brésil de différentes manières et à différents moments, les thés et infusions font partie du quotidien, du petit-déjeuner au soir.
Chaud, froid, à base de plantes ou de fleurs, leur consommation est généralement associée à un mode de vie plus sain. De plus, les thés sont aussi une façon simple de bien s’hydrater sans sucre (découvrir notre article l’eau de gingembre pour perdre du poids).
Quand et comment boire des thés et infusions pour une meilleure santé
Il n’y a pas de règles définies, mais les experts recommandent de boire le thé juste après qu’il soit infuser, avant que l’oxygène de l’air ne détruise une partie des composants actifs. Mais la boisson préserve des substances importantes pour le corps jusqu’à 24 heures après la préparation.
Pour le conserver, privilégiez les bouteilles en verre, thermiques ou même en acier inoxydable. Le plastique ou l’aluminium ne doivent pas être utilisés.
Les différents types de thés et leurs avantages – en plus du thé à la feuille de goyave
Le thé en vrac est souvent meilleur que le thé en sachet, et c’est la même chose pour les infusions. Même s’ils présentent les mêmes substances dans leur composition, ils ont des concentrations différentes. Par conséquent, dans la mesure du possible, il est important de préparer le thé avec les feuilles séchées pour potentialiser les avantages.
- ›Lire aussi : Les thés et infusions qui aident à mieux dormir
Les bienfaits de la goyave pour la santé
Connaissez les bienfaits de certains thés couramment utilisés et choisissez votre thé préféré :
Thé vert
› Thé vert
Le thé vert joue une fonction antioxydante intéressante, très étudiée. Les bienfaits du thé vert sont principalement dus à sa composition riche en polyphénols, qui sont des composés naturels présents dans les légumes et favorisent une défense de l’organisme. Des études d’observation associent une consommation régulière de thé vert à une meilleure santé cardiovasculaire, sans que l’on puisse parler d’effet prouvé. Il contient aussi de la caféine.
Thé noir
› Thé noir
Comme le thé blanc et le thé vert, le thé noir est fabriqué à partir de la plante Camellia sinensis et possède également une importante capacité antioxydante. Le thé noir contient une bonne quantité de caféine, ce qui peut maintenir un état de vigilance et réduire la fatigue.
Le thé noir n’est pas recommandé pour les nourrissons et les enfants de moins de 12 ans.
Infusion de camomille
C’est l’infusion du soir par excellence, traditionnellement utilisée pour favoriser la détente et l’endormissement, et pour le confort digestif. Ses principaux composés actifs sont des flavonoïdes, comme l’apigénine. À éviter en cas d’allergie aux astéracées (marguerite, ambroisie).
Thé maté
Découvrez le maté, il est bon à savoir que les études révèlent ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires car il contient des polyphénols et de la caféine, qui donne un coup de fouet. À limiter le soir.
Infusion à la mélisse
La mélisse est traditionnellement utilisée pour se détendre et pour le confort digestif, notamment quand l’estomac est noué par le stress. Son parfum citronné est très doux.
Infusion à la menthe
L’infusion de menthe poivrée est rafraîchissante et traditionnellement bue après le repas pour le confort digestif. Une petite étude de l’Université de Northumbria, au Royaume-Uni, suggère qu’elle pourrait aider la vigilance, mais ces résultats restent à confirmer. À éviter en cas de reflux.
Infusion à l’hibiscus
On lui prête un effet diurétique traditionnel. Riche en anthocyanes, le thé d’hibiscus est très étudié pour ses propriétés antioxydantes. Certaines études s’intéressent à son effet sur l’absorption des glucides de l’alimentation, et pourrait accompagner un programme minceur, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’une activité physique régulière. À éviter pendant la grossesse.
Infusion de romarin
Bien que mieux connu comme assaisonnement, le romarin se prépare aussi très bien en infusion. Il est traditionnellement utilisé pour le confort digestif, et il est riche en composés antioxydants comme l’acide rosmarinique.
Infusion au gingembre
Le gingembre donne une infusion chaude et piquante, très appréciée en hiver. Il est traditionnellement utilisé pour le confort digestif et contre les nausées, notamment le mal des transports. Pendant la grossesse, demandez l’avis de votre médecin ou de votre sage-femme avant d’en consommer régulièrement.
- ›Lire aussi: Thé à la cannelle: comment boire aide
Les infusions traditionnelles de l’hiver
Infusion d’échinacée
L’échinacée (Echinacea purpurea), parfois appelée rudbeckia pourpre, est une plante traditionnellement utilisée en Amérique du Nord pendant la saison des rhumes. Les études sur son efficacité donnent des résultats contradictoires. À éviter en cas de maladie auto-immune ou d’allergie aux astéracées.
Infusion de gentiane
La racine de gentiane donne une infusion très amère, traditionnellement bue en apéritif pour stimuler l’appétit et la digestion. Elle est déconseillée en cas d’ulcère ou de brûlures d’estomac.
Infusion de citron
Une infusion de citron et de gingembre, avec un peu de miel, est un grand classique quand il fait froid. La vitamine C du citron contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; pour en garder le maximum, ajoutez le jus quand la boisson a un peu tiédi. Découvrez comment faire une eau de citron
- ›Lire aussi : Café au citron : vaut-il la peine d’en prendre ?
Infusion d’ail
L’ail est riche en composés soufrés, comme l’allicine, très étudiés pour leurs propriétés antioxydantes. Au Brésil, une infusion d’ail, de citron et de miel est un remède de grand-mère contre les rhumes. Prudence si vous prenez un traitement anticoagulant.
Infusion de macela
La macela (Achyrocline satureioides) est une plante du sud du Brésil, proche de la camomille par son goût. Elle est traditionnellement bue après le repas pour le confort digestif. On la cueille traditionnellement le Vendredi saint, une coutume encore vivace dans le Rio Grande do Sul.
Infusion de sureau
Les fleurs de sureau donnent une infusion parfumée, traditionnellement bue pendant la saison des rhumes. Attention : seules les fleurs et les baies bien mûres et cuites sont consommables, les feuilles et les baies crues sont toxiques.
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