Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut
Recette de tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut
Délicieuse tartare avec du thon avec de l’avocat, gingembre au poivre timut.
Un tartare riche en saveur et extraordinairement bon.
Une recette très simple et rapide à réaliser.
Le Poivre Timut
Le poivre timut est un poivre extraordinaire avec des notes de pamplemousses roses et d’agrumes. Venez acheter un poivre timut d’excellence au Comptoir de Toamasina.
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Tartare de thon à l’avocat-gingembre au poivre Timut
Ingrédients
- 400 g de thon frais de type albacore
- 1 avocat mûr
- 1 gousse d'ail
- racine de gingembre frais
- 1 filet de sauce soja
- le jus d'1/2 citron
- quelques tours de moulin de poivre Timut du Comptoir de Toamasina
Préparation
Couper le thon en tous petits dés au couteau.
Écraser l'avocat à la fourchette. Ajouter la gousse d'ail dégermée pressée et le gingembre râpé. Verser le jus de citron, la sauce soja et ajouter quelques tours du moulin de poivre Timut.
Incorporer le thon à cette préparation et bien mélanger pour l'enrober.
Déguster bien frais.
