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Le comptoir de la vanille et des épices

Vitalité

Les aliments riches en vitamine C

par Comptoir de Toamasina 9 janvier 2023
Les aliments riches en vitamine C

Les aliments riches en vitamine C

 

Les aliments riches en vitamine C, comme la fraise, l’orange et le citron, aident à renforcer les défenses naturelles de l’organisme car ils combattent les radicaux libres, qui sont nocifs lorsqu’ils sont en excès dans l’organisme, facilitant l’émergence de certaines maladies. Nous vous proposons chaque jour des articles pour tout savoir et faire voyager vos papilles.

La vitamine C doit être consommée régulièrement car ce nutriment facilite l’absorption du fer dans l’intestin et est particulièrement indiqué dans le traitement contre l’anémie.

En outre, la vitamine C facilite la guérison de la peau et améliore la circulation sanguine, étant idéale pour aider à la prévention des maladies cardiovasculaires telles que l’athérosclérose et l’hypertension artérielle, par exemple. Découvrez notre article sur l’excès de vitamine C.

Le meilleur acérola en poudre vendu en France 

Depuis 2010, Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste de la vanille. Nous vous proposons les plus belles vanilles et acérola en poudre qui proviennent au plus proche des producteurs. Chaque année, Arnaud organise une expédition ranger pour trouver le meilleur acérola du Brésil. Pour l’acheter je clique sur Acérola en poudre

Liste des aliments riches en vitamine C

Le tableau suivant montre la quantité de vitamine C présente dans 100 grammes d’aliments:

Aliments riches en vitamine C Quantité de vitamine C
  1. Acérola
941,1 mg
Piment jaune cru 201,4 mg
Orange  73,3 mg
Noix de Cajou  219,3 mg
Papaye  82,2 mg
Kiwi  70,8 mg
Goyave  80,6 mg
Citron 38,2 mg
Tomate crue avec graines 21,2 mg
Mandarine 48,8 mg
Cœur de Palmier 65 mg
Brocoli 42 mg
Chou-fleur cuit au four 23,7 mg
Chou violet sauté 40,5 mg
Patate douce 23,8 mg
Fraise 63,6 mg
Ananas 34,6 mg
Pastèque 6,1 mg
Jus de citron naturel 34,5 mg
Jus d’ananas 20 mg

En outre, d’autres aliments contenant de la vitamine C, bien qu’en plus petite quantité, sont la laitue, l’artichaut, le melon, la banane, les épinards, l’avocat, la pomme, la carotte, la prune, la citrouille et la betterave. Pour obtenir une bonne quantité de vitamine C, l’idéal est de consommer des aliments frais ou en jus.

 

Les aliments riches en vitamine C

Les aliments riches en vitamine C

Quantité quotidienne recommandée de vitamine C

L’apport en vitamine C varie selon l’âge et le sexe, et la consommation de 75 mg par jour est recommandée pour les femmes à partir de 19 ans. Pour les hommes âgés de 19 ans et plus, la quantité recommandée est de 90 mg par jour. Voir la quantité recommandée de vitamine C pour tous les âges.

Cependant, il existe certaines situations dans lesquelles le corps a besoin de plus grandes quantités de vitamine C. Par exemple, les fumeurs devraient ingérer 35 mg de plus de vitamine C que la quantité quotidienne recommandée. En outre, des situations telles que la diarrhée, les chirurgies, le rhume, la grossesse ou l’allaitement peuvent également augmenter les besoins en vitamine C du corps.

N’hésitez pas à lire notre article combien d’eau boire chaque jour.

Quand prendre des suppléments de vitamine C

La supplémentation en vitamine C est indiquée principalement pour ceux qui présentent des symptômes de manque de vitamine C dans le corps, tels que la fatigue, des saignements sur la peau et les gencives, qui sont l’un des symptômes de la maladie du scorbut. La supplémentation en vitamine C peut également être utile pour:

  • Évitez et combattez les marques violettes qui peuvent apparaître sur la peau dans les petites lésions
  • Accélérer la récupération des pratiquants d’activité physique et des athlètes, en aidant à la prise de masse musculaire
  • Renforcer le système de défense de l’organisme, prévenir le rhume, la grippe et d’autres maladies
  • Renforcer les os car il contribue à la production et à l’absorption du collagène, empêchant l’affaiblissement des articulations du corps. Voir plus d’aliments riches en collagène et ceux qui aident à la production de collagène.

Les personnes en bonne santé n’ont généralement pas besoin de supplémentation en vitamine C, car des quantités adéquates de cette vitamine peuvent être facilement obtenues avec une alimentation équilibrée et variée.

Si nécessaire, la supplémentation en vitamine C doit toujours être guidée par un médecin ou un nutritionniste. Connaître tous les bienfaits de la vitamine C effervescente et comment la prendre.

Comment préserver la vitamine C des aliments

Pour préserver la vitamine C des aliments, il est important d’éviter de laisser des fruits tels que la fraise, la papaye, le kiwi ou l’orange pelés, en contact avec l’air et exposés à la lumière pendant une longue période, car ces facteurs peuvent diminuer la quantité de vitamine C des aliments. Ainsi, lors de la fabrication d’un jus d’orange ou d’acérola et de ne pas consommer immédiatement après la préparation, il est important de le mettre au réfrigérateur, dans un pot sombre et bouché pour éviter le contact du jus avec l’air et avec la lumière du réfrigérateur.

Aujourd’hui, Panasonic va avoir des frigos avec de la lumière bleu idéal pour préserver les fruits et légumes et leurs vitamines.

De plus, la quantité de vitamine C provenant d’aliments tels que le brocoli, le chou frisé ou les piments diminue légèrement lorsqu’ils sont cuits. À des températures très élevées, la vitamine C des aliments est totalement détruite. Par conséquent, pour que le corps tire le meilleur parti de la vitamine C, il est important d’essayer de manger la nourriture aussi naturelle que possible, en évitant de cuisiner.

 

Les aliments riches en vitamine C

Les aliments riches en vitamine C

Comptoir de Toamasina Les aliments riches en vitamine C   Les aliments riches en vitamine C, comme la fraise, l’orange et le citron, aident à renforcer… Vitalité Les aliments riches en vitamine C European Print This
Serves: 1 Prep Time: 5 minutes Cooking Time: 5 minutes 5 minutes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • Les aliments riches en vitamine C

Instructions

Les aliments riches en vitamine C

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Comptoir de Toamasina

Le Comptoir de Toamasina est le spécialiste depuis 2010 de l'importation de vanille de Madagascar, vanille de Tahiti et du Brésil. Depuis 2013 nous importons des épices du monde et nous produisons nos propres épices et superaliments au Brésil.

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