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Flans de ratatouille au poivre sauvage de Madagascar

Par Arnaud Sion
3 minutes lire

Flans de ratatouille

Recette avec du poivre sauvage de Madagascar

 

Réaliser une délicieuse recette avec le poivre sauvage de Madagascar. Cette recette de ratatouille va combler les amateurs de légumes avec un poivre avec une note chaude qui va sublimer votre plat.

 

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Flans de ratatouille au poivre sauvage de Madagascar

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Pour combien: 2 Temps de préparation: Temps de cuisson:
Valeurs nutritionnelles 200 Calories 20 grams gras
Note 5.0/5
( 1 vote )

Ingrédients

  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g + 2 cuillères à soupe de ratatouille
  • 2 oeufs
  • 15 g de Maïzena
  • 40 g de fromage râpé
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre sauvage de Madagascar du Comptoir de Toamasina

Préparation

Préchauffer le four à 160°c.

Hacher finement l'oignon et l'ail.

Les faire revenir pendant quelques minutes avec un filet d'huile d'olive.

Verser dans un saladier.

Ajouter les 250 g de ratatouille, puis les oeufs, la Maïzena, le fromage râpé et du basilic ciselé.

Assaisonner de sel et de poivre sauvage de Madagascar puis mélanger.

Verser ce mélange dans 2 moules individuels.

Faire cuire pendant 25 minutes.

Démouler les flans.

Garnir le centre de ratatouille et décorer de basilic.

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Le créateur du Comptoir de Toamasina vous partage ses voyages à travers le monde, des recettes et des astuces dans sa vie de papa entrepreneur.

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