Importation de la vanille en Europe et dans le Monde
La vanille est une épice très appréciée et souvent utilisée dans une grande variété de plats. On l’utilise dans le monde de l’entrée au dessert. Aujourd’hui, nous vous proposons de tout savoir sur l’importation de la vanille en Europe et dans le monde.
La variété cultivée à Madagascar est la célèbre vanille planifolia plus de 95% de la production mondiale de vanille pour cette variété. Découvrez notre article sur les variétés de vanille. La vanille est le parfum préféré des français.
Cette petite princesse fait des merveilles dans les desserts et fait voyager vos papilles.
Il faut savoir qu’en Europe et dans la grande majorité du monde la vanille est autorisée d’importation. Mais certains pays producteurs interdises cette importation par protectionnisme. Acheter de la vanille au Comptoir de Toamasina, c’est acheter une vanille à un prix raisonnable sur toute la ligne.
Le saviez-vous que la vanille est vendue à Madagascar sous forme de gousses, de caviar et de poudre. L’extrait de vanille est fabriqué souvent dans le pays où il va être commercialisé. Les normes pour l’importation de vanille sont simples en Europe mais stricte aux USA.
Comment la vanille est produite avant d’être exportée ?
La vanille est orchidée qui pousse sur un tuteur. Découvrez notre article passionnant sur comment pousse la vanille et nos articles sur la vanille sur notre blog.
Madagascar est la principale source de vanille mondiale avec plus ou moins 80% de la production de la vanille mondiale.
Importation de la vanille en Europe et dans le Monde
Pour que la vanille réponde aux spécifications, elle doit pouvoir atteindre une longueur d’au moins 1m avant envisagé toutes floraisons.
Lorsque les gousses sont encore jaune-vert, elles sont bonnes pour la récolte.
Ici le travaille de la vanille commence. C’est un art de produire de la vanille.
Les raisons du prix élevé de la vanille
La méthode artisanale de la culture de la vanille va engendrer son prix. Des prix élevé peuvent être dû au changement climatique avec des intempéries mais aussi tout simplement à la spéculation et la demande mondiale.
Découvrez notre article sur le prix de la vanille et la vanille dans le PIB malgache.
L’ensemble de processus pour obtenir une gousse de vanille noire, c’est un processus manuel.
Si vous souhaitez en savoir sur le processus de préparation de la vanille de sa fermentation à son affinage. Notre article la préparation de la vanille est fait pour vous et surtout la classification de la vanille.
Il faut parfois jusqu’à quatre semaines pour que le processus de séchage au soleil se termine. Ensuite vous avez la mise en malle qu’on appelle l’affinage.
Alors vous comprenez maintenant pourquoi le prix de la vanille.
Les étapes pour l’importateur de vanille en Europe
Ici vous allez découvrir les étapes pour l’importateur de vanille de sa commande à sa vente
- Passage de commande à l’exportateur
- Envoi des fonds sur le compte de l’exportateur
- Exportateur se charge des documents et envoi au transitaire qui se charge de donner la marchandise au transporteur
- La vanille arrive à Paris, elle peut subir un contrôle par les services douanier où avoir une liquidation effectuée par le transitaire des taxes douanières et autres taxes
- La marchandise arrive chez l’importateur
- Contrôle qualité
- Conditionnement
- Puis vente
Découvrez notre article sur le poivre africain
