Punch au thé chaud
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Les recettes du Comptoir de Toamasina
Le Comptoir de Toamasina, vous propose chaque semaine des nouvelles recettes originales
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Ingrédients
- Thé fort ( 2 ou 3 cuillerées à café de thé), 3/4 de litre du Comptoir de Toamasina
- Sucre, 350 g
- 1/2 litres de Rhum blanc
- 12 fines tranches de citron vert du Brésil
Préparation
Portez à ébullition 3/4 de litre d'eau avec 350 g de sucre. Versez sur 2 ou 3 cuillerées à café de thé. Laissez infuser quelques minutes.
Faites chauffer le rhum dans une grande casserole, sans laisser bouillir.
Ajouter-y le thé très chaud ainsi que les tranches de citron. Faites flamber. Servez aussitôt en mettant 1 tranche de citron dans chaque verre.