Les Volailles

Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices – Recette

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices

Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices

Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices: Réaliser une délicieuse recette de poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices. Recette très facile à réaliser, rapide et terriblement délicieuse. L’hibiscus va apporte une note fleurie au poulet. Partez à la découverte de l’Afrique avec cette recette.

Poulet aux fleurs d'hibiscus et aux épices
Poulet aux fleurs d’hibiscus et aux épices

 

Acheter des fleurs d’hibiscus ou vente de fleurs d’hibiscus

 

Ingrédients :

5 escalopes de poulet

1 petite boîte de crème de coco

3 échalotes

3 gousses d’ail

1 citron vert

1 cuillère à soupe de miel

huile d’olive

1 petite cuillère à café de coriandre moulue

1 petite cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de fleurs d’hibiscus

Préparation :

Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Quand elle commerce à bouillir, mettez-y l’hibiscus, le gingembre, la coriandre, le miel et pressez le citron vert. Éteignez le feu et laissez infuser le tout pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Récupérez le jus et jeter les fleurs d’hibiscus infusées.

Découpez les escalopes de poulet en petits morceaux. Émincez finement les échalotes et coupez les gousses d’ail en fines lamelles.

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle, et mettez les cubes de poulet à cuire. Quand la viande commence à dorée, vous pouvez ajouter l’ail et les échalotes. Baissez le feu et laissez cuire encore quelques minutes.

Après quelques minutes de cuisson, mettre la préparation infusion d’hibiscus et d’épices pour déglacer puis versez la crème de coco.

Faites mijoter à feu doux pendant 3o minutes.

Déguster cette recette avec du riz parfumé au curcuma.

 

Venez découvrir nos épices et nos super Aliments 

Arômes à Pâtisserie

Açai en Poudre

Acérola Poudre Pure

Cannelle de Ceylan 

Guarana Blanc Poudre

Epicerie en Ligne

Fève Tonka 

Poivre Noir de Madagascar

Poivre Timut

Poivre Sichuan

Super Aliments

Vanille Raiatea 

Producteur Tahiti Vanille ou Tahiti Vanilla

Eau de Rose

Fleur d’Oranger

Vente de Thés parfumés 

Laisser un commentaire